Modul ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai prinsip dasar
gizi dan diet yang relevan dengan praktik keperawatan. Materi mencakup konsep kebutuhan
gizi makro dan mikro, fungsi serta perannya dalam menjaga kesehatan dan mencegah
penyakit. Modul ini juga membahas aspek penilaian status gizi, perencanaan diet sesuai
kebutuhan individu berdasarkan siklus hidup, dan penyesuaian diet untuk kondisi penyakit
tertentu. Dengan pendekatan yang interaktif dan aplikatif, mahasiswa diharapkan mampu
menganalisis kebutuhan gizi pasien dan memberikan rekomendasi diet yang sesuai
berdasarkan kajian ilmiah dan standar keperawatan.
Melalui modul ini, mahasiswa akan belajar cara mengintegrasikan ilmu gizi dalam proses
asuhan keperawatan, termasuk pengkajian gizi, perencanaan, implementasi, dan evaluasi
intervensi dietetik. Selain itu, modul ini dilengkapi dengan studi kasus, latihan praktis, dan
simulasi klinis untuk meningkatkan kemampuan analitis dan keterampilan mahasiswa dalam
menerapkan konsep gizi dan diet pada berbagai kondisi klinis. Dengan pembelajaran ini,
lulusan diharapkan mampu memberikan pelayanan keperawatan yang holistik, berbasis
bukti, dan mendukung pemulihan pasien secara optimal.