Komposisi Kandungan pada Berbagai Jenis Makanan Ratu Ayu Dewi Sartika Primary Author mixed material bibliography Depok Pusat Kajian Gizi dan Kesehatan 2008 id Indonesia

Text

viii,69 hlm.; 15 x 20 cm. Buku ini memuat hasil analisis asam lemak trans, asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh dari 66 jenis makann yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat disertai cara perhitunganya. Buku ini diharapkan menjadi pelengkap buku lainya dalam menambah pengetahuan bagi masyarakat khususnya ahli gizi dan umumnya masyarakat luas, akan sumber asam lemak trans yang terdapat pada makanan gorengan, produk makanan jadi yang menggunakan minyak terhidrogenasi yang sebgaian besar dikonsumsi oleh masyarakat luas. Kesehatan Makanan 613.284 9789791579100 Perpustakaan Terpadu POLTEKKES KEMENKES JAKARTA I 613.284 RAT a 2008 H2024369 Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Jakarta I (613.284) 613.284 RAT a/3 2008 H2024367 Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Jakarta I (613.284) 613.284 RAT a/1 2008 H2024368 Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Jakarta I (613.284) 613.284 RAT a/2 2008 ASAM_LEMAK_TRANS.jpg.jpg 3304 2024-08-08 13:28:54 2024-08-08 13:38:35 machine generated