Debris adalah sisa makanan yang melekat pada permukaan gigi
yang menjadi salah satu penyebab terjadinya masalah kesehatan gigi yang
berkelanjutan. Angka debris dapat diturunkan dengan cara memakan buah yang
berserat. Salah satu jenis buah yang berserat yaitu buah stroberi. Stroberi memiliki
kandungan katekin yang memiliki kemampuan dalam mengurangi pembentukan
plak gigi yang disebabkan oleh streptococcus mutans. Tujuan : tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana gambaran debris indeks
sebelum dan setelah mengunyah buah stroberi pada anggota klub karate Bhumi
Marinir Cilandak. Metode : Penelitian ini menggunakan metode deskriptif.
Penelitian ini dilakukan pada anggota klub karate Bhumi Marinir Cilandak dengan
kriteria usia 8-14 tahun. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 40 orang
dengan teknik total sampling. Jenis data yang diperoleh pada penelitian ini yaitu
data primer, yaitu data di peroleh secara langsung dengan pemeriksaan langsung
terhadap rongga mulut responden. Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan
sebelum mengunyah buah stroberi 23 responden (57,5%) dengan kategori sedang
dan setelah mengunyah buah stroberi didapatkan hasil 33 responden (82,5%)
dengan kriteria baik. Kesimpulan : Dapat disimpulkan bahwa mengunyah buah
stroberi mampu menurunkan angka debris indeks. Penurunan rata–rata skor debris
indeks sebelum dan sesudah mengunyah buah stroberi sebesar 1,37.