Bakteri yang mengumpul di permukaan gigi lama kelamaan akan
berubah menjadi plak dan kalkulus (indeks debris) yang seterusnya akan
menimbulkan iritasi pada gusi. Rendahnya tahap kebersihan gigi dan mulut yang
dialami oleh remaja, karena dari penumpukan bakteria di permukaan gigi yang tidak
dirawat. Kandungan serat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran berperanan dengan
berkesan sebagai pembersih gigi alami.Tujuan: Untuk mengetahui indeks debris
pada remaja yang mengunyah buah jambu air semarang (syzygium samarangense)
dan sayur wortel (imperator). Metode: Penelitian ini menggunakan desain quasi
eksperimen dengan pendekatan pre-test dan post-test pada dua kelompok intervensi.
Penelitian ini dilakukan di SMPN 2 Kelapa Dua. Teknik pengambilan sampel
memngunakan purposive sampling yang berjumlah 38 murid. Instrumen yang
digunakan berupa lembar pemeriksaan debris, buah jambu air (syzygium
samarangense) dan sayur wortel (imperator). Hasil: Sebelum mengunyah jambu air
semarang dan wortel, mayoritas murid berada pada kategori indeks debris sedang.
Sesudah mengunyah kedua bahan tersebut, jumlah murid dengan kategori baik
meningkat menjadi 84% dan tidak ditemukan lagi kategori buruk, sehingga terjadi
penurunan indeks debris. Kesimpulan: Buah jambu dan sayur wortel efektif
menurunkan indeks debris pada remaja.