Najwa Ramadhanty Pengarang

Karies gigi merupakan masalah kesehatan global yang dipicu oleh akumulasi plak dan penurunan derajat keasaman pH rongga mulut. Proses fermentasi karbohidrat oleh bakteri asidogenik menghasilkan asam yang dapat menurunkan pH saliva hingga di bawah titik kritis 5,5, sehingga menyebabkan demineralisasi jaringan keras gigi. Upaya pencegahan dapat dilakukan menggunakan bahan alami, seperti kurma Ajwa (Phoenix dactylifera L.) yang kaya akan mineral alkali seperti kalium, magnesium, dan kalsium yang berfungsi sebagai agen penetral asam. Tujuan: Untuk mengetahui gambaran pH saliva sebelum dan sesudah berkumur infused water buah kurma Ajwa pada siswa kelas XI SMAS Kartika VIII-1 Jakarta Selatan.Metode: Penelitian ini merupakan penelitian pre eksperimental dengan desain one group pretest-posttest. Sampel penelitian berjumlah 35 siswa yang diambil menggunakan teknik random sampling. Mekanisme pengumpulan data dimulai dengan pengambilan saliva awal (pre-test) menggunakan metode spitting setelah responden beristirahat dari aktivitas makan dan minum selama 30 menit. Kemudian, responden diberikan intervensi berkumur 20 ml infused water kurma Ajwa selama 60 detik. Saliva (post-test) diambil setelah berkumur, lalu diukur menggunakan pH meter digital untuk akurasi data.Hasil: Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pH saliva sebelum berkumur adalah 6,16, yang masuk dalam kategori asam, dengan frekuensi tertinggi pada kategori asam sebanyak 35 responden (100%). Setelah dilakukan intervensi berkumur infused water kurma Ajwa, rata-rata pH saliva meningkat signifikan menjadi 6,74, yang masuk dalam kategori netral. Distribusi frekuensi tertinggi pasca-intervensi berada pada kategori netral sebanyak 18 responden (51,4%). Tercatat adanya selisih peningkatan rata-rata sebesar 0,58. Kesimpulan: Berkumur dengan infused water buah kurma Ajwa terdapat peningkatan pH saliva ke arah netral pada siswa SMA, sehingga dapat dijadikan alternatif alami dalam menjaga kesehatan gigi.