Anak usia sekolah, antara 6 hingga 12 tahun, mengalami perkembangan fisik,
kognitif, dan sosial yang signifikan, termasuk kemampuan motorik, intelektual, dan
interaksi sosial dengan teman sebaya. Pada tahap ini, pendidikan kesehatan sangat
penting untuk membantu anak memahami pentingnya nutrisi, kebersihan, dan
perilaku hidup sehat, yang mendukung perkembangan fisik dan mental mereka.
Penelitian ini menggunakan desain quasi-experimental dengan pendekatan pretest-
posttest control group design untuk menilai pengaruh pendidikan kesehatan
terhadap pengetahuan nutrisi : Isi Piringku anak usia 9-12 tahun di dua sekolah
dasar di Cilandak Barat. Sampel diambil dengan teknik purposive sampling dan
terdiri dari 60 siswa dari masing-masing sekolah. Data dikumpulkan melalui
kuesioner sebelum dan setelah intervensi pendidikan kesehatan yang mencakup
ceramah dan kegiatan edukatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat
pengetahuan anak sekolah dasar mengenai Pengetahuan Nutrisi : Isi Piringku
mengalami peningkatan yang signifikan setelah diberikan pendidikan kesehatan
menggunakan media video animasi. Sebelum dilakukannya intervensi, anak
sekolah banyak yang kurang mengetahui serta memahami pentingnya
pengetahuan nutrisi.
Karakteristik responden yang terdiri dari anak usia 9–12 tahun terbagi merata ke
dalam kelompok intervensi dan kontrol, dengan distribusi usia dan jenis kelamin
yang seimbang. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan
nutrisi "Isi Piringku" pada kedua kelompok setelah diberikan pendidikan
kesehatan, namun peningkatan lebih signifikan terjadi pada kelompok intervensi
yang menggunakan media video animasi dibandingkan kelompok kontrol yang
menggunakan PowerPoint. Selain itu, faktor usia dan jenis kelamin juga
memengaruhi tingkat pengetahuan, di mana peningkatan pengetahuan lebih tinggi
terjadi pada kelompok usia yang lebih tua dan pada responden perempuan. Hal ini
mengindikasikan bahwa pendidikan kesehatan dengan media video animasi lebih
efektif dalam meningkatkan pengetahuan nutrisi anak sekolah.