Stres merupakan respons fisiologis dan psikologis terhadap tekanan yang melebihi
kemampuan individu untuk mengatasinya. Mahasiswa keperawatan termasuk
kelompok rentan mengalami stres akibat beban akademik, sosial, dan perubahan
lingkungan, yang dapat menimbulkan gejala psikosomatis seperti gangguan tidur,
nyeri kepala, dan gangguan pencernaan. Penanganan stres secara non-farmakologis
seperti mengunyah permen karet dinilai sebagai intervensi sederhana, murah, dan
efektif. Mengetahui pengaruh mengunyah permen karet terhadap penurunan tingkat
stres dan tanda gejala gangguan psikosomatis pada mahasiswa keperawatan
Poltekkes Jakarta. Penelitian ini menggunakan desain quasi-experimental dengan
pendekatan pre-test post-test dan kelompok kontrol. Sampel terdiri dari 60
mahasiswa yang dibagi ke dalam kelompok intervensi (mengunyah permen karet)
dan kelompok kontrol (tanpa intervensi). Pengumpulan data dilakukan
menggunakan kuesioner PASS dan SSS-8 sebelum dan sesudah intervensi. Hasil
analisis menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara tingkat stres dan
gejala psikosomatis pada kelompok intervensi sebelum dan sesudah mengunyah
permen karet (p < 0,05), sementara pada kelompok kontrol tidak ditemukan
perbedaan signifikan. Mengunyah permen karet berpengaruh signifikan dalam
menurunkan tingkat stres dan gejala gangguan psikosomatis pada mahasiswa
keperawatan. Intervensi ini dapat dijadikan strategi manajemen stres non
farmakologis yang mudah diterapkan dalam konteks pendidikan keperawatan.