Widyani Tri Sar Pengarang

Makanan yang berserat dan berair merupakan pembersih gigi alami (self cleansing) yang mampu mengurangi kerusakan pada gigi, contoh makanan bersifat membersihkan secara alami adalah apel, jambu air, bengkuang. Buah bengkuang (Pachyrhizus erosus) merupakan buah yang memiliki banyak serat dan kandungan air yang tinggi , juga memiliki kandungan senyawa antibakteri seperti flavonoid,tannin,dan saponin. Tujuan : Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis efektifitas mengunyah buah bengkuang dalam menurunkan indeks plak. Metode : Penelitian ini menggunakan metode studi pustaka , yaitu menjadikan bahan pustaka sebagai sumber data utama yang dimaksudkan untuk menggali teori dan konsep yang teelah diteliti oleh ahli terdahulu. Hasil : Hasil penulisan ini menunjukkan bahwa mengunyah buah bengkuang cukup efektif untuk menurunkan indeks plak. Kesimpulan : Terdapat penurunan indeks plak setelah mengunyah buah bengkuang, ini terjadi karena buah bengkuang mengandung banyak air dan serat sehingga efektif membersihkan plak dan sisa makanan yang melekat pada gigi.